Sono i contrasti a dare un piacevole brio alla vita.
Il nostro Ristorante Gourmet Jägerstube, ad esempio, riesce a fondere gli opposti in un insieme armonico: pur rappresentando l'essenza della tradizionale stube contadina, con le sue travi di legno e la calda accoglienza, offre un ambiente esclusivo e piatti degni della stella Michelin.

Innovative, nuove, sperimentali eppure classiche: ecco le caratteristiche delle esperienze gastronomiche che prepariamo per i nostri ospiti. Sapientemente esaltiamo i sapori di tutti gli ingredienti naturali, freschi e accuratamente selezionati, che utilizziamo. L'equilibrio di aromi, consistenze e temperature manderà in visibilio tutti i vostri sensi. Apprezzate la fusione tra cibi locali e ingredienti di alta qualità provenienti da ogni parte del mondo.

Il nostro chef di cucina Marco Knepper ha in serbo per voi un vasto repertorio culinario, frutto di grande esperienza professionale in ristoranti stellati e consigli di onorevoli mentori, come gli chef stellati Juan Amador, Martin Göschel e Hans Hoberth.
Forte degli approcci di diverse scuole di cucina e della sua forte personalità, Marco Knepper è sempre proiettato verso nuovi orizzonti, dando vita a creazioni sorprendenti sia per gli occhi che per il palato.

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Feste private esclusivePer le vostre ricorrenze private siamo lieti di organizzare speciali menù degustazione, accompagnati dai migliori vini. Festeggiate con noi compleanni, feste aziendali o concedetevi semplicemente una romantica cena a lume di candela con il partner.

La Jägerstube è aperta la sera da mercoledì a sabato.
È gradita la prenotazione. Per ulteriori informazioni, non esitate a contattarci.
+39 0471 727919 urthaler@seiseralm.com