Gegensätze verleihen dem Leben eine angenehme Würze.
Erleben Sie, wie sich im unserem Restaurant Jägerstube Gegensätze zu einem stimmigen Ganzen zusammenfügen. Die Jägerstube ist die Essenz einer traditionellen Bauernstube: Holz und Behaglichkeit gepaart mit exklusivem Ambiente und Speisen auf Sterne-Niveau.
Ganz anders, neu, experimentell und dennoch klassisch: so bereiten wir Ihrem Gaumen neue Geschmackserlebnisse. Frische und sorgfältig ausgewählte Naturprodukte erlauben es, den Eigengeschmack jeder Zutat in den Vordergrund zu rücken. Das ausbalancierte Spiel zwischen Aromen, Texturen und Temperaturen schmeichelt den Geschmackssinnen.
Genießen Sie die Symbiose aus lokalen Lebensmitteln mit hochwertigen Zutaten aus aller Welt.

Unser Chefkoch Marco Knepper verdankt sein breites Repertoire seiner Berufserfahrung in Restaurants bekannter Sterneköche und Gourmetmentoren wie z. B. dem mehrfach von Michelin ausgezeichnetem Juan Amador. und den Sterneköchen Martin Göschel und Hans Hoberth. Durch die Vereinigung der unterschiedlichen Kochschulen und seiner starken Persönlichkeit vermag Marco Knepper es immer wieder aufs Neue durch gelungene Kreationen, optisch wie geschmacklich, zu überraschen.

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Exklusive Privatfeiern & AnlässeGerne erstellen wir Ihr individuelles Degustationsmenü mit bester Weinbegleitung für Ihren ganz privaten Anlass. Zum Geburtstag, zur Firmenfeier, für ein romantisches Candle-Light-Dinner zu Zweit.

Die Jägerstube ist abends von Mittwoch bis Samstag geöffnet.
Tischreservierung erbeten. Wir informieren Sie gerne +39 0471 727919 urthaler@seiseralm.com